자연이 준 보약 - 쑥 쑥은 국화과의 다년생 풀로 물쑥, 제비쑥, 참쑥, 인진쑥 등 그 종류도 다양합니다. 쑥은 치네올, 세스커텔렌 등의 정유성분과 비타민, 철분, 칼륨, 칼슘, 인 등 미네랄 성분을 다량 함유하고 있습니다. 그 가운데 비타민A 함유량은 달래의 2배, 냉이의 3배에 달해 노화의 진행속도를 늦추며 위액의 분비를 촉진시켜 소화 흡수를 돕습니다. 또한 면역력과 바이러스 등의 저항력이 강하고, 피를 맑게 하여 혈액순환을 좋게 할 뿐 아니라 살균, 진통, 소염 등에 효과적입니다. 상처가 났을 때 쑥을 비벼 붙이면 피가 곧 멈추는 지혈작용을 하며, 부인병에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 오늘은 만들기도 쉽고, 맛도 좋은 예전 우리네 할머니께서 자주 해주시던 영양간식 쑥버무리 만드는 ..
